Perú celebrará el Día del Pollo a la Brasa este domingo 19 de julio
El pollo a la brasa es resultado del trabajo articulado de una importante cadena productiva y constituye una fuente relevante de empleo y actividad económica....
Gastronomía
De bronce a oro en un año: el queso peruano de cabra «Chillón» hace historia en la Expo Queijo Brasil 2026
Elaborado por la marca La Cabrita, de la región Lima, el queso obtuvo la medalla de oro en el principal concurso internacional de quesos de...
Día del Pollo a la Brasa: 4 tips para una preparación más ligera y sabrosa
Pequeños cambios permiten disfrutar este clásico peruano con menos grasa, pero sin perder su sabor. Cada tercer domingo de julio, cientos de peruanos celebran el...
Perú en el Mundial: campaña destaca a la gastronomía como símbolo de identidad peruana
La iniciativa se desarrolló en Nueva Jersey y tomó como inspiración preparaciones populares de la cocina nacional. Aunque Perú no forma parte de la actual...
Daddy Yankee y Jaime Pesaque abrirán anticuchería peruana en Nueva York
El cantante puertorriqueño se asociará con el chef peruano para inaugurar «Chola Pink», un nuevo restaurante especializado en anticuchos que abrirá sus puertas en septiembre...
Cacao Circular Challenge 2026 premiará la innovación gastronómica con cacao de San Martín
Las inscripciones están abiertas desde el 1 de julio en la web www.com. Con el fin de conectar la producción de cacao amazónico y los...
Más de 60 marcas se reunirán en Lima para mostrar las nuevas tendencias que transforman la industria de bebidas
GASTRO DRINKS 2026 se realizará del 8 al 11 de julio y reunirá a productores, importadores, bartenders y empresarios en la feria especializada más importante...
Chocolate peruano premium: una industria que conquista el mundo
Reconocido por la calidad de su cacao y la diversidad de sus variedades nativas, el Perú se ha convertido en uno de los protagonistas del...
Día del Ceviche: 4 versiones regionales que celebran los sabores del Perú
De las conchas negras de Tumbes al ceviche amazónico, este plato bandera demuestra cómo los insumos de cada región le dan nuevas formas y sabores....
Día del Chicharrón Peruano: plato emblemático impulsa una cadena económica que mueve más de S/ 400 millones al año
El tercer sábado de junio, el Perú rinde homenaje al Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, una fecha que reconoce a uno de los platos...