La medida establece requisitos para la comercialización ambulatoria de huevos de gallina y codorniz cocidos y pelados en el Perú.
El Pleno del Congreso de la República aprobó una norma que busca formalizar la venta de huevos de gallina y codorniz cocidos y pelados en la vía pública, estableciendo condiciones mínimas para que esta actividad pueda desarrollarse bajo regulación.
La iniciativa recibió 99 votos a favor, sin votos en contra y una abstención, y plantea ordenar una práctica comercial extendida en distintos espacios públicos del país, brindando un marco legal para miles de personas que dependen de esta actividad como fuente de ingresos.
La norma contempla que los vendedores deberán cumplir requisitos relacionados con la comercialización, manipulación de alimentos y condiciones de salubridad, con participación de las autoridades locales en la supervisión de la actividad.
El objetivo de la medida es que la venta ambulatoria pueda desarrollarse de manera más organizada, protegiendo tanto a los comerciantes como a los consumidores mediante estándares adecuados para el expendio de estos productos.
La propuesta también reconoce el impacto económico de esta actividad, especialmente para emprendedores y familias que encontraron en la venta de huevos cocidos una alternativa de generación de ingresos.
Con esta aprobación, las municipalidades podrán establecer mecanismos de adecuación y control según la realidad de cada distrito, buscando equilibrar el orden público, la seguridad alimentaria y la inclusión económica.
