En el 2025, más de 15 mil madres fortalecieron sus capacidades en la preparación de alimentos saludables y nutritivos a base de pescado, destacó el ministro de la Producción, César Quispe Luján.
En el marco de la conmemoración del Día de la Madre, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Programa Nacional “A Comer Pescado” (PNACP), realizó la clausura del programa de capacitación “Cocinando con Pescado 2025″, iniciativa que fortaleció las capacidades de miles de madres socias de comedores populares y ollas comunes en la preparación de alimentos saludables y nutritivos a base de pescado.
La clausura se realizó en el estadio municipal de Puente Piedra, donde el referido programa capacitó a 355 madres socias de comedores populares y ollas comunes pertenecientes a 163 organizaciones sociales de base.
Durante la jornada, se desarrollaron demostraciones de fileteo de pescado, cocina en vivo, recomendaciones prácticas para la elaboración de platos saludables y actividades lúdicas orientadas a sensibilizar sobre la importancia del consumo de productos hidrobiológicos.
Asimismo, madres socias de organizaciones sociales de base participaron en el espacio “PESCAEmprendo”, donde expusieron y comercializaron platos preparados a base de pescado, promoviendo también oportunidades de emprendimiento y generación de ingresos.
El ministro César Quispe Luján destacó el compromiso de las madres lideresas en la promoción de una alimentación saludable dentro de sus comunidades y reafirmó el compromiso de PRODUCE de continuar impulsando acciones que contribuyan a mejorar la nutrición y la seguridad alimentaria de las familias peruanas.
“Les agradezco por participar en nuestros talleres y programas porque hoy saben un poco más gracias a la capacitación recibida. Ese pequeño conocimiento impactará en las personas y familias que ustedes atienden”, señaló.
La actividad contó con la participación del ministro de la Producción, César Quispe Luján; el teniente alcalde de Puente Piedra Fernando Vilca Vargas; y el coordinador ejecutivo del PNACP, Fabián Puente de la Vega.
Desde su creación, el Programa Nacional “A Comer Pescado” logró incrementar el consumo per cápita de productos hidrobiológicos de 13.2 kg en 2012 a 17.4 kg en 2024.
Durante el 2025, fortaleció las capacidades de 15 333 madres socias pertenecientes a 5209 organizaciones sociales de base a nivel nacional. En Lima Metropolitana, más de 3605 socias de 1731 organizaciones fueron capacitadas en la preparación de alimentos saludables a base de productos hidrobiológicos.
