El USDA emitió una alerta de Clase I, el nivel de riesgo más alto, tras detectar fragmentos de plástico en salchichas de cerdo crudas y congeladas de Fontanini Foods. Los productos fueron enviados a restaurantes en cuatro estados de EE. UU.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció el retiro de 2.320 libras (1.052 kilos) de salchichas de cerdo crudas y congeladas producidas por Fontanini Foods LLC, con sede en Illinois. La medida responde a la posible presencia de plástico duro y transparente en el alimento.
El retiro afecta cajas de 10 libras (4,5 kg) identificadas como “Fontanini Pork Sausage Links”, con el código ITEM 393, la inscripción “Packed on 06/23/2026” y el número de establecimiento EST. 6944 dentro del sello de inspección federal. Los productos fueron elaborados el 23 de junio de 2026 y distribuidos a operadores de servicios de alimentos en California, Florida, Michigan y Nevada.
La alerta fue clasificada como Clase I, el nivel de riesgo más alto, que se aplica cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo cause consecuencias graves para la salud o incluso la muerte. Aunque hasta el momento no se han reportado lesiones ni reacciones adversas, el FSIS pidió a los restaurantes y establecimientos de comida no preparar ni servir las salchichas incluidas en el retiro y desecharlas o devolverlas al proveedor.
El caso se originó tras dos quejas de consumidores que encontraron fragmentos de plástico en el producto. La agencia recordó que los retiros de Clase I requieren medidas rápidas para sacar los alimentos de la cadena de distribución y proteger la salud pública.
