Chefs de crucero de lujo resaltan el sabor del paiche de Puinahua
Prepararon hamburguesas, nuggets y cortes elaborados con paiches silvestres extraídos de manera sostenible de la Reserva Nacional Pacaya Samiria. El sabor y la calidad del...
Gastronomía y Sabores
Postres de antaño que siguen endulzando paladares
Día del Dulce Peruano reunió a decenas de personas que se congregaron en el Pasaje Porta en Miraflores. Los postres de antaño brillaron mucho más...
Perú llegó a finales en el Mundial de la Pizza con propuesta de identidad andina
El chef Ángello Bertini lideró la representación peruana en una de las competencias culinarias más antiguas de Italia. Perú consolidó su presencia en la escena...
Tragaluz: 12 años celebrando el arte y la gastronomía en Lima
Tragaluz celebró sus doce años junto al chef Mitsuharu “Micha” Tsumura de Maido. Ubicado en Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima, Tragaluz ofrece una experiencia...
Osteria Convivium presenta una completa opción de cena navideña con sabores italianos
Una propuesta pensada para reunir a las familias en torno a una mesa llena de sabor, tradición y calidez, llevando a los hogares una Cena...
De Jesus María para el mundo, un sabroso anticucho
La Historia de Doña Julia La Anticuchería Doña Julia es más que un restaurante, es un símbolo vivo de la gastronomía peruana que ha sabido...
Kjolle, de Pía León, se consagra como el mejor restaurante del Perú
El restaurante limeño ocupa el segundo lugar en Latin America’s 50 Best Restaurants y gana el premio al Arte de la Hospitalidad. Reconocimiento internacional para...
Pescados Capitales renueva su carta y presenta los nuevos “pecados del mar”
El restaurante inicia una nueva etapa culinaria con una propuesta contemporánea que celebra la diversidad del mar peruano a través de 18 creaciones inéditas. Tras...
El Festival del Panetón y Cacao llega a Miraflores con los mejores maestros panetoneros del Perú
Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta será escenario del encuentro más dulce del año. Más de 10 maestros panetoneros artesanales presentarán innovadoras...
La hija de dos íconos de la gastronomía que rechazó el apellido y hoy levanta un imperio en Suiza
La hija de Gastón Acurio y Astrid Gutsche forjó su carrera desde cero en Japón y hoy lidera un “mini imperio” gastronómico en Ginebra. En...