- En foro convocado por la UNALM plantean conectar el PAE con productores regionales, ciencia y alimentos de mayor valor nutricional
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social atenderá este año a 4 187 782 estudiantes y tiene programada la distribución de 107 837 toneladas de alimentos en 67 055 instituciones educativas públicas, una escala que puede convertirse en una oportunidad para mejorar la nutrición infantil y fortalecer la articulación con productores locales y regionales, según coincidieron especialistas reunidos en el seminario “Educación y alimentación escolar: intercambio de experiencias entre Finlandia y Perú”.
El *rector de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Ph. D. Alberto Barrón López*, señaló que alimentación y educación deben avanzar de manera conjunta para reducir las brechas nutricionales que afectan el desarrollo y la capacidad de aprendizaje de las nuevas generaciones. “Tenemos poblaciones donde la anemia afecta a cerca de cuatro de cada diez niños. Desde la academia los invito a sumar esfuerzos con el Estado y todas las instituciones vinculadas para que estas cifras sean parte del pasado”, afirmó.
Según la ENDES 2025, la anemia afecta al 34,9 % de los niños de 6 a 35 meses a nivel nacional y alcanza al 43,2 % en el ámbito rural.
*Barrón* sostuvo que la ciencia y la innovación también pueden aportar nuevas alternativas nutricionales al programa. Entre los desarrollos de la *UNALM* mencionó productos elaborados a base de pota con 15 % de proteína y destacó la formación de 38 doctorandos en nutrición. Para la universidad, el reto es avanzar hacia un modelo de alimentación escolar que integre calidad nutricional, aprendizaje, producción local, investigación y desarrollo regional.
Durante el encuentro, Katherine Curi, representante del Instituto de Investigación Nutricional, señaló que el PAE debe aprovechar mejor los recursos alimentarios disponibles en cada territorio y fortalecer su vínculo con productores locales y regionales. A su vez, Ana María Acevedo, coordinadora de PERUSAN, resaltó la importancia de incorporar productos de alto valor nutricional y reforzar la participación de la agricultura familiar.
La *ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Maritza Canales Martínez*, destacó que mejorar la alimentación escolar requiere articular política pública, ciencia y cooperación internacional. “La UNALM consolida bases científicas y forma profesionales que articulan los conocimientos académicos con la sensibilidad social de quienes recorren el campo”, señaló.
Por su parte, el *embajador de Finlandia en Perú, Lasse Keisalo*, recordó que su país fue pionero al establecer por ley, en 1943, un sistema universal y gratuito de alimentación escolar, y destacó que estos programas además de entregar comida, constituyen políticas de salud, educación, igualdad de oportunidades y bienestar.
