Este viaje culinario no solo resalta los insumos peruanos, sino que también eleva la cocina peruana.
En la actualidad, los viajes se han convertido en experiencias transformadoras que permiten a los viajeros conectarse con la cultura y los paisajes que visitan. Celebrando su 15° aniversario, Inca Rail, la reconocida empresa ferroviaria que conecta a los viajeros con Machu Picchu, ha introducido una innovadora experiencia culinaria que destaca la riqueza de la gastronomía peruana.
En colaboración con los chefs Flavio Solórzano, embajador de la marca Perú y de la quinua en el mundo, y Renan Neira, dueño del restaurante Sagrado en Cusco, han creado un menú exclusivo que rinde homenaje a los sabores andinos.
“Este menú es un tributo a nuestra tierra, una fusión entre la historia y la modernidad. Hemos querido plasmar en cada plato la riqueza de nuestra cultura culinaria, llevando a nuestros pasajeros en un viaje por los sabores auténticos que han sido el alma de nuestras cocinas durante siglos”, Renan Neira, chef de Inca Rail.
Este nuevo menú, disponible exclusivamente para los pasajeros del servicio The First Class celebra productos mundialmente conocidos como la quinua y el choclo, fusionados con la creatividad de los chefs para llevar la cocina peruana a otro nivel. Inspirado en los ingredientes más icónicos de la región, el menú refleja la esencia de la cultura andina y la innovación culinaria.
“La cocina peruana es un legado que trasciende fronteras y generaciones. Con este menú gourmet de tres tiempos, buscamos que nuestros pasajeros vivan una experiencia multisensorial, donde cada bocado es un homenaje a los Andes y a la magia de sus insumos”, explica Neira.
En The First Class, los pasajeros viven una experiencia de lujo y comodidad, disfrutando de un ambiente exclusivo mientras contemplan las espectaculares vistas del Valle Sagrado. Además, el servicio incluye acceso a un vagón lounge bar y una ceremonia del vino acompañada de música en vivo con violín y saxofón, elevando el viaje a un nivel de sofisticación inigualable. “No solo buscamos transportar a nuestros pasajeros, sino crear experiencias que trascienden, combinando la majestuosidad de la maravilla del mundo como Machu Picchu con la cultura viva y la cocina peruana”, expresó Jessica Jimenez, Gerente General de Legal y Asuntos Corporativos de Inca Rail.
Este viaje culinario no solo resalta los insumos peruanos, sino que también eleva la cocina peruana a un nivel superior, ofreciendo a los pasajeros una experiencia que va más allá del simple transporte. Es una celebración de la cultura viva, que busca deleitar los paladares de turistas de todo el mundo mientras se embarcan en un recorrido inigualable hacia una de las maravillas del mundo.
“Queremos invitar a turistas de todo el mundo a un viaje exquisito, un recorrido por los sabores que nacen de la tierra sagrada de los Andes. De la mano de maestros como Flavio Solórzano y Renan Neira, buscamos crear una experiencia única para descubrir la magia de ingredientes emblemáticos de nuestra gastronomía cusqueña”, concluyó Jiménez.
