En el marco del Día de la Cerveza, el estudio confirma que la cerveza y sus derivados representan más del 50% del total de consumo de bebidas alcohólicas a nivel mundial. Un estudio global de Ipsos, IWSR y AB InBev, matriz de Backus, muestra que la cerveza y sus nuevas opciones listas para tomar (RTD) se mantienen como la alternativa preferida en las reuniones sociales.
En el marco del Día Internacional de la Cerveza, los encuentros cotidianos, las reuniones de tarde y las comidas entre amigos vuelven a tener a la cerveza como protagonista. Según el estudio global “The Consumer Trends Shaping Adult Beverages”, desarrollado por Ipsos e IWSR en colaboración con AB InBev, matriz de Backus, el 76% de los adultos elige consumir bebidas alcohólicas en sus espacios de socialización, donde la cerveza y sus distintas variantes concentran más del 50% del total de porciones servidas en el mundo.
El estudio refleja un cambio claro en las decisiones del consumidor: hoy se buscan opciones más livianas, refrescantes y que se adapten a distintos momentos del día. En ese escenario, la innovación en formatos y perfiles de sabor viene dinamizando la categoría.
Calidad, variedad y nuevas ocasiones de consumo
La preferencia por opciones livianas, refrescantes y de graduación alcohólica moderada continúa ganando espacio. Hoy en día, la categoría de cerveza sin alcohol representa aproximadamente el 93% del volumen global de bebidas no alcohólicas, siendo una alternativa cada vez más elegida para acompañar reuniones de trabajo, almuerzos o tardes al aire libre sin alterar la rutina.
A esta tendencia se suma la búsqueda de innovaciones que propongan practicidad y nuevos sabores a través de formatos listos para tomar (Ready To Drink o RTD) y cervezas saborizadas, donde más del 50% de los consumidores señala al sabor como la razón principal de elección. Frente a un público más exigente, la consistencia en la calidad y la confianza en marcas con trayectoria resultan clave: un 77% de las personas afirma ser más proclive a probar un nuevo producto si proviene de una marca que ya conoce.
Celebrar con moderación y valor real
El estudio también destaca que la conexión social sigue siendo el motivo principal para consumir cerveza, con un 35% de las personas asociando la bebida a momentos de encuentro presencial, eventos deportivos o gastronomía.
“El Día Internacional de la Cerveza es un momento para reconocer el rol de una bebida que acompaña la cultura y la mesa de los peruanos desde siempre. La data global confirma lo que vemos en nuestro mercado: el consumidor busca propuestas que sumen valor a su día a día, combinando calidad e innovación con hábitos de consumo moderado y consciente”, señaló Rodrigo Gallegos, VP Legal y de Asuntos Corporativos de Backus.
Con estos hallazgos, el sector cervecero inicia su mes festivo enfocado en mantener la relevancia de la cerveza como una alternativa accesible, versátil y adaptada a las prioridades del consumidor actual.
