La medida busca promover la carne de cerdo peruano, fortalecer la identidad cultural y respaldar a más de 419 mil productores en todo el país.
El pan con chicharrón ya tiene fecha oficial en el calendario patrio. A través de la Resolución Ministerial N.° 0368-2025-MIDAGRI, el Gobierno ha declarado el ‘Día Nacional del Pan con Chicharrón de Cerdo Peruano’, que se celebrará cada segundo domingo de septiembre.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destacó que esta disposición busca fomentar el consumo de carne de cerdo de producción nacional, un insumo fundamental en la gastronomía peruana. Además, busca fortalecer la identidad cultural y respaldar a los más de 419.000 productores dedicados a la porcicultura en todo el país.
La iniciativa se da en medio de la creciente popularidad del pan con chicharrón, que incluso participó en el “Mundial de desayunos” organizado por el streamer Ibai Llanos, donde millones de personas en todo el mundo conocieron este tradicional desayuno peruano.
En cuanto a la producción, las regiones con mayor aporte en carne de cerdo son Lima, Ica, La Libertad, Arequipa y Huánuco. Solo en 2024, la producción alcanzó las 209.000 toneladas. Desde el Midagri subrayan que la medida no solo beneficia al sector agrario, sino que también impulsa al turismo, el comercio exterior, el empleo y la gastronomía nacional.
