El alza de precios en productos básicos obliga a familias limeñas a destinar más dinero para cocinar, en medio de la crisis energética y el encarecimiento de alimentos.
El precio del pollo continúa en ascenso en los mercados de Lima, superando los S/12 por kilo y generando preocupación en miles de familias que dependen de este alimento básico para su dieta diaria.
De acuerdo con reportes recientes, el kilo de pollo se vende entre S/12 y S/12.50, e incluso puede llegar a S/13 en algunos mercados, evidenciando un incremento sostenido en las últimas semanas.
Este aumento impacta directamente en el presupuesto familiar. Actualmente, hogares limeños pueden gastar hasta S/60 diarios para preparar alimentos, cuando antes el mismo presupuesto alcanzaba para varios días o para comprar más productos.
El alza de precios no solo afecta al pollo, sino también a otros productos de la canasta básica como verduras, frutas y tubérculos, lo que incrementa aún más la presión económica sobre los consumidores.
Entre las principales causas se encuentra la crisis energética que atraviesa el país, la cual ha encarecido el transporte y la producción de alimentos. Esta situación ha generado un efecto en cadena que repercute directamente en los mercados y en el costo final para el consumidor.
Además, datos económicos señalan que el precio del pollo ya venía registrando incrementos desde inicios de año, con subidas superiores al 10%, consolidándose como uno de los productos que más presiona la inflación en Lima.
Frente a este panorama, especialistas advierten que el encarecimiento de alimentos podría mantenerse en las próximas semanas, afectando principalmente a las familias de menores ingresos, que destinan gran parte de su presupuesto a la alimentación.
