Diario El Noticiero, medio de gran relevancia nacional, participará como media partner y socio estratégico de Rutas del Sabor, apoyando activamente la promoción de esta importante iniciativa.
Rutas del Sabor y Diario El Noticiero formarán parte del lanzamiento del concurso gastronómico “En Busca del Mejor Aeropuerto Marino”, consolidándose como la tribuna de cocineros y cocineras del país para dinamizar, visibilizar y promover la creatividad culinaria a través de las Recetas de Autor en los restaurantes marinos a nivel nacional.
Este concurso se desarrolla en articulación con la Asociación de Restaurantes Marinos (ARMAP) y está abierto a todos los restaurantes marinos, sean o no asociados a la mencionada institución, fomentando así una participación inclusiva y descentralizada.
La presentación oficial del concurso tuvo lugar el viernes 2 de enero, con la exhibición de la primera receta participante en la reconocida Cadena de Restaurantes Marinos “PISCIS”, marcando el inicio de una ruta gastronómica que recorrerá diversos establecimientos del sector.
“El objetivo principal de esta iniciativa es poner en valor la innovación culinaria, destacar el talento de chefs y cocineros, y motivar la creación de propuestas únicas que reflejen identidad, técnica y creatividad”, señaló Julio César Chuquipoma Zúñiga.
El concurso se enmarca dentro de la filosofía de Rutas del Sabor, cuyo eslogan es “Innovar para Crecer”, reafirmando el compromiso con el desarrollo sostenible de la Gastronomía peruana, la profesionalización del sector y la generación de nuevas experiencias para el comensal.
“En Busca del Mejor Aeropuerto Marino” aspira a convertirse en una plataforma de reconocimiento para las mejores propuestas de autor, fortaleciendo la oferta Gastronómica Marina y consolidando al Perú como referente culinario a nivel nacional e internacional.
