El precio del limón continúa en alza en los principales mercados del país y, según agricultores y gremios productores, podría alcanzar los S/ 10 por kilo en septiembre. La crisis hídrica que afecta diversas regiones productoras sería el principal factor detrás del desabastecimiento y encarecimiento del producto.
Actualmente, en varios mercados mayoristas de Lima, el kilo de limón se comercializa entre S/ 6 y S/ 7, el doble de lo registrado hace apenas unas semanas. Los productores advierten que la falta de lluvias en el norte del país, sumada a los costos de transporte y menor producción, han reducido significativamente la oferta disponible.
“Estamos atravesando una temporada crítica. La escasez de agua en zonas productoras como Piura y Lambayeque ha disminuido las cosechas y, de continuar así, en septiembre el limón podría superar los S/ 10 por kilo”, señalaron representantes de asociaciones agrícolas.
El incremento del precio de este insumo básico de la canasta familiar preocupa a comerciantes y consumidores, quienes ya sienten el impacto en sus bolsillos, pues el limón es uno de los productos más demandados en la gastronomía nacional.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que viene monitoreando la situación e impulsará medidas para garantizar el abastecimiento, aunque reconoció que la coyuntura climática y la escasez de agua son factores que complican la estabilización de precios en el corto plazo.
