En el Día Mundial de la Agricultura, celebramos la dedicación de los agricultores y destacamos cómo la ciencia, innovación y tecnología están revolucionando el campo. ProCiencia, unidad ejecutora del Concytec, promueve dos interesantes proyectos que buscan mejorar la producción agrícola en Perú.
En el marco del Día Mundial de la Agricultura, se presenta los avances de dos proyectos que están marcando una diferencia en el sector agrícola peruano, promovidos por ProCiencia, unidad ejecutora del Concytec. Estas investigaciones, que combinan ciencia y tecnología, están ayudando a mejorar su producción y beneficiar a los agricultores.
En ese sentido, William Ipanaque Alama, doctor en ingeniería informática y automática, y coordinador del área de Automatización de Procesos con Tecnología de la Universidad de Piura, miembro del equipo investigador nos brinda el detalle sobre el uso de la tecnología y la inteligencia artificial con estas dos investigaciones.
El primero titulado, “Transformación Digital del sector Agro-Industrial aplicado al Banano Orgánico», proyecto de Investigación Básica y Aplicada, elaborado por investigadores de la Universidad de Piura y en asociación con la Universidad de Surrey del Reino Unido, que se inició en enero del 2019 y se desarrolló hasta junio de 2022.
Ipanaqué indica que en los territorios de la cooperativa de agricultores Asprobo en el distrito de Chulucanas, de la provincia de Morropón, Piura, se aplicaron estos estudios. Donde se usaron sensores de aplicaciones IoT (por sus siglas en inglés Internet of Things) sobre la tierra en tres niveles de captación para obtener variables que permitan una mejora en la productividad, calidad y seguridad del banano orgánico producido en el Perú.
De esta forma, se permite monitorear y producir información sobre la situación de la siembra en tiempo real y acompañado de procesamiento de datos, con el objetivo de una mejora en la salud de las plantas y una mejor utilización de los fertilizantes. Además, permite correlacionar datos meteorológicos con indicadores sobre la siembra.
Otro de los proyectos es denominado, “Alianza Público Privada para el Desarrollo de Tecnologías que
incrementen el valor agregado en las cadenas agroindustriales con énfasis en la innovación social y desarrollo sustentable”, bajo el concurso Círculos de Investigación en Ciencia y Tecnología, que se inició en agosto de 2014 y culminó en febrero de 2019.
En este estudio, se tiene el objetivo de identificar y caracterizar las variedades de cacaos encontradas en Jaén, Piura y San Martín mediante análisis genéticos para lograr una mejora en la etapa de poscosecha. El investigador señaló que esta investigación permitió hacer un análisis en el proceso de fermentación del cacao y un prototipo de mejora del proceso de secado.
Ipanaque Alama destacó que esta clase de herramientas con uso de IA como parte de la agricultura 4.0 han permitido una mejora del 25% en la producción agrícola en el banano orgánico y también una mejor tasa de retorno en los modelos de negocio, de los pequeños agricultores de la cooperativa Asprobo. Por lo que, dijo, esperar que estas aplicaciones puedan aplicarse en otras zonas del país.
