La Asociación de Pizzeros y Pizzerías del Perú, en colaboración con la feria Gastromaq y Equipamiento de Cocina SAC, se enorgullece en anunciar el exitoso desarrollo del primer Campeonato Nacional de Pizzas. Este evento se llevó a cabo del 4 al 7 de julio, en las instalaciones de Gastromaq, ubicadas en el complejo ferial de Los Pantanos de Villa.
El campeonato atrajo a una gran audiencia desde su inicio hasta su culminación, con la participación de 20 talentosos concursantes. El ganador fue Juan Pablo Bamondis, seguido por Lorenzo Mautino y Juan José Condori, que quedaron en el segundo y tercer puesto, respectivamente. El campeón se adjudicó un horno italiano Prismafood valorado en $3,200 dólares y 200 kilos de harina italiana Le 5 Stagioni. Además, recibió un viaje totalmente financiado al Campeonato Mundial de Pizzas, que se celebrará el próximo año en la ciudad de Parma Italia.
El evento destacó por la creatividad exhibida por los participantes, como la elaboración de queso Mozzarella casero y también pizza con aceitunas confitadas y con higo.
Angello Bertini, Gerente General de Equipamiento de Cocina y Presidente de la Asociación de Pizzeros y Pizzerías del Perú, y responsable de la organización, compartió su entusiasmo: «Estamos sumamente satisfechos con la respuesta obtenida en este primer campeonato nacional de la pizza. Agradecemos profundamente a Gastromaq, a nuestros patrocinadores y a todo mi equipo de trabajo por hacer posible este evento histórico. Además, el inesperado gesto de Riccardo Agugiaro, CEO del Molino Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni, quien desde Italia anunció el viaje todo pagado de nuestro ganador al campeonato mundial de la pizza en Parma, Italia.»
Bertini también anunció un emocionante acuerdo con Gastromaq para organizar el Campeonato Nacional de Pizzas anualmente durante los próximos cinco años, desde 2025 hasta 2030. «Este evento se convertirá en una plataforma crucial para descubrir nuevos talentos que representen a Perú en competencias internacionales», afirmó.
Se hace un llamado a las marcas interesadas en apoyar a los segundos y terceros lugares con gastos de estadía y pasajes, con miras a formar el primer equipo peruano que competirá en el Campeonato Mundial de Pizzas en 2025.
Para más detalles sobre el próximo Campeonato Nacional de Pizza, los interesados pueden visitar el sitio web www.campeonatonacionaldelapizza.com y seguir las redes sociales @equipamientodecocina y @angellobertini.
