- Organizada por Diageo, World Class es una de las competencias de coctelería más prestigiosas y respetadas del mundo. Los mejores bartenders del país competirán este domingo 28 de mayo por el título de Bartender del Año 2023.
- Los finalistas son Fiorella Larrea de Tragaluz, John Rojas de Bijou Miguel Perdomo de Garrison, Omar Lopez de La Niña, Oscar Figueroa de Rocco, Raúl Arcayo de Carnaval, Carolin Ruiz y Reynier Mendoza de Sastrería Martinez
- El campeón nacional representará al país en la final global, con sede en San Pablo, Brasil, en septiembre.
Diageo reveló a los ocho finalistas que competirán por el título de Bartender del Año 2023 en la final nacional de World Class, el prestigioso certamen de coctelería organizado por la empresa líder mundial de bebidas espirituosas premium. La final se llevará a cabo el domingo 28 de mayo junio en el The Westin Lima Hotel & Convention Center de Lima.
Los candidatos enfrentarán exigentes desafíos donde pondrán a prueba su talento, habilidades y creatividad combinados con el portafolio de bebidas espirituosas de lujo de Diageo, que incluye icónicas marcas como Johnnie Walker, Tanqueray Ten, The Singleton, Ron Zacapa y Ketel One, entre otras.
“Estamos orgullosos de ver cómo el talento en la coctelería peruana crece año tras año. La calidad de los bartenders, sus habilidades y creatividad es prueba del gran momento que está atravesando la industria de bares en el país,” comentó Bruno Ferrari, Brand Ambasador del portfolio de lujo de Diageo en el Perú.
“Como plataforma de inspiración, en World Class buscamos que la competición luego se refleje en los bares de todos los participantes, invitando a las personas a disfrutar del buen beber de la misma manera que se preocupan por el buen comer mediante experiencias inolvidables», agregó.
Los ocho finalistas serán puestos a prueba en diversos desafíos, empezando por una cata a ciegas donde deberán usar todos los sentidos para identificar cinco cócteles clásicos. Luego, deberán hacer viajar al jurado al reinventar tragos clásicos con whisky escocés de la mano de Johnnie Walker y The Singleton, y, por último, deberán aplicar toda su creatividad para preparar una experiencia que mezcla lujo y cultura con el tequila Don Julio.
Los tres bartenders que sumen el mayor puntaje total luego de las rondas iniciales avanzarán a la gran final, una tensa ronda de velocidad, donde deberán preparar y presentar ocho tragos en ocho minutos, simulando un servicio de bar en una noche agitada, considerado el reto más integral del certamen. El campeón nacional representará al país en la final global, con sede en San Pablo, Brasil, en septiembre.
Cabe resaltar que esta edición cuenta con un destacado jurado, conformado por expertos locales e internacionales como Inés de los Santos, directora de Cochinchina (50 Best Bars); Francesca Ferreyros, chef especializada en cocina asiática y del mundo; Diego Muñoz, consultor internacional y partner chef de PUBLIC hotel NYC y Madrid EDITION hotel; Shay Waterworth, editor de Drinks International y Maura Milia, bar manager de The Connaught Bar en Londres, uno de los bares más galardonados y venerados del mundo.
Es asi como en sus más de 12 años, World Class ha apoyado, capacitado e inspirado a más de 400.000 bartenders de más de 60 países World Class. En el país, la competencia se realizó desde el 2014 hasta el 2018 para luego regresar en 2022, y ha visto a talentos como los ganadores de los últimos años Nicolás Castro, Frank Alvarado, Joel Chirinos y Luis Alza brillar en los certámenes globales.
Los ocho bartenders finalistas son:
| BARTENDER | BAR |
| Carolin Ruiz | Sastrería Martinez |
| Fiorella Larrea | Tragaluz |
| John Rojas | Bijou |
| Miguel Perdomo | Garrison |
| Omar Lopez | La Niña |
| Oscar Figueroa | Rocco |
| Raul Arcayo | Carnaval |
| Reynier Mendoza | Sastrería Martinez |
