La empresa peruana de chocolate y confitería invertirá en infraestructura y programas ambientales para potenciar la producción de cacao en la región de La Convención. El proyecto combina innovación tecnológica y sostenibilidad, con miras a consolidar al Perú como líder en cacao de origen.
En la provincia de La Convención, Cusco, Machu Picchu Foods prepara una nueva línea de secado de grano de cacao en su planta de Quillabamba. La iniciativa, presentada ante el Ministerio de la Producción, contempla una inversión de S/ 355,995 y busca optimizar la capacidad de secado, un proceso clave para garantizar la calidad del producto. La infraestructura ocupará 30 m² dentro de la planta existente y estará equipada con sistemas modernos de alimentación, balanza, elevador de cangilones, secador y tolvas de almacenamiento. Se estima que las obras duren cinco meses y generen empleo temporal para 11 operarios y dos administrativos.
Paralelamente, la compañía impulsa el programa Caosacha, un plan integral de reforestación que busca incrementar la resiliencia climática de las fincas de cacao. El proyecto ya ha inventariado más de 5,400 árboles y evaluado 339 fincas, además de capacitar a 60 asesores técnicos. Su objetivo es cumplir con estándares internacionales como Rainforest Alliance y la normativa de la Unión Europea, asegurando trazabilidad y acceso a mercados globales.
Este enfoque combina innovación tecnológica y sostenibilidad ambiental, posicionando a Machu Picchu Foods como un actor clave en la transformación del cacao peruano. La estrategia no solo busca mejorar la calidad y competitividad del producto, sino también generar valor compartido para productores locales y contribuir a la lucha contra el cambio climático.
El plan de Machu Picchu Foods en Cusco representa un paso decisivo hacia una industria cacaotera moderna y sostenible. Con inversión en infraestructura y programas ambientales, la empresa apunta a consolidar al Perú como referente mundial en cacao de origen, beneficiando tanto a productores como al mercado internacional.
